PIAMONTE, indicado para amantes del vino y de la buena mesa

 

Gracias a la festividad de Sant´Ambrogio, patrón de MILANO, el viernes me dispuse a ir a una de la regiones de Italia que más enamorada me tiene, y no tan sólo por sus paisajes, sino  por su gastronomía y fantásticos vinos. Está a hora y media de MILANO y siempre que puedo hago una escapadita para disfrutar de su gastronomía. Aquí se encuentran los mejores vinos del noroeste de Italia, desde el Barbera d´Alba, pasando por el Barbaresco, el Dolcetto d´Alba y hasta llegar al carísimo Barolo que se hace con la uva autóctona “nebbiolo”. Pero no puedo hablaros de esta zona sin mencionaros la  trufa blanca, ya que cada año en la localidad de Alba, del  4/10 al 17/11, se celebra “La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco”, o lo que es lo mismo, la feria de la trufa blanca, donde se puede comprar el susodicho hongo en diferentes tamaños y precios.

En esta zona os quiero recomendar un restaurante tradicional de la “nonna” italiana con comida típica piamontese que se llama la Locanda’d Batista, ubicado en un pueblecito a 8 kms de Alba llamado Diano d´Alba. Su menú degustación de temporada, de tan sólo 23€, no dejará indiferente a ninguno, y os aseguro que saciará los estómagos más exigentes. La bebida no está incluida, pero cualquier vino de la zona es bueno y nada caro, exceptuando los Barolos. Mi recomendación es regar la comida con un Dolcetto de Diano 2011. El restaurante forma parte del hotel del mismo nombre, y dispone de habitaciones a precios bastante económicos, así que la opción de quedaros a dormir para disfrutar de un finde gastronómico en el Piamonte y visitar bodegas de vino Barolo también es un gran plan. Ahí queda!

 

www.locandabatista.it/