Slow food, otro modo de comer

 

Hoy os quiero hablar de un restaurante llamado TAGIURA, todo un descubrimiento gracias a la guía Slow Food. Y es que esta guía no para de sorprenderme. Antes de venir a vivir a Italia ya conocía de su existencia y lo auténticos que eran sus restaurantes, pero no sabía exactamente todo lo que este movimiento representaba.
 

El Slow Food nació en Italia en 1986, concretamente en Bra, provincia de Cuneo, y fue fundado por Carlo Petrino con el objetivo de difundir la cultura alimentaria, promoviendo  las comidas tradicionales y el disfrute de los productos regionales cultivados de forma respetuosa para el medio ambiente.

Un estilo de vida simbolizado con un caracol que evoca la lentitud, así que si veis este famoso símbolo en la puerta de un restaurante os garantizo que comeréis bien. Eso sí, no vayáis con prisas porque todos los platos se cocinan como antaño, con mucha calma y tranquilidad, pero os aseguro que la espera valdrá la pena.

 

Así que si os interesa conocer y saborear los platos más tradicionales de la cocina lombarda, no dejéis de ir al restaurante TAGIURA en MILANO (Via Tagiura 5) en el que podréis disfrutar de los manjares milaneses de toda la vida. El restaurante es grande pero a la vez muy acogedor, gracias a sus múltiples salas estilo rococó, y la comida buenísima, de calidad y a precios más que razonables. De la carta os recomiendo l´orecchia d´elefante con rucola e pomodorini. Se trata de la típica cotoletta alla milanesa pero en formato XXL, de ahí su curioso símil.  Aunque para ser sincera, cualquier plato que os pidáis en este auténtico restaurante os dejará más que satisfechos. Así que ya sabéis, uniros al movimiento slow y disfrutad de su filosofía culinaria.

 

http://www.slowfood.it/

http://www.tagiura.it/

 

 

 

 

HAM y sus originales cartas

  

 

Existe la tendencia generalizada de pensar que cuando uno visita la bella Italia se va a poner hasta las cejas de pizza y pasta, pero lo que pocos saben (y me incluyo) es que también se pueden degustar hamburguesas al más puro estilo americano.

Tras casi un año y medio viviendo en MILANO, continuo siendo reacia a acudir a restaurantes que no sirvan comida italiana… y es que se me hace tan difícil resistirme a sus platos, las cosas como son!

Sin embargo, el otro día quedé para comer con unas amigas y decidimos arriesgar y  probar la  HAM, una hamburguesería recientemente inaugurada en Via Marghera 34. La sorpresa fue grata, la hamburguesa estaba deliciosa y sus patatas gourmet con diferentes tipos de salsas riquísimas, y todo por un precio  de 15 €uros, bebida aparte.

 

El lugar es carino (mono), con una decoración cuidada hasta el último detalle. Pero si tengo que destacar algo, a parte de la comida, es la originalidad a la hora de presentar sus menús usando iPads, un toque de modernidad que me conquistó. Hay uno en cada mesa y te permiten hacer tu pedido de forma fácil y sin camareros de por medio, ya que tu solicitud va directamente a cocina. Sin duda, un atractivo más que hace de esta hamburguesería una alternativa a la clásica pizza.

 

www.hamholyburger.com

 

MILANO CITY MARATHON

 

Sois enfermos del running y preferís visitar las ciudades corriendo entre sus calles?

Pues hoy os doy la excusa perfecta para visitar MILANO, ya que el 7 de abril se celebra la MILANO CITY MARATHON (42 kms). Una oportunidad perfecta para hacer un turismo exprés y diferente recorriendo los lugares más emblemáticos de la ciudad, y es que su recorrido está estratégicamente ideado para que el maratoniano se sorprenda en cada paso que recorre con la belleza de sus calles y monumentos.

Las inscripciones para la maratón se hacen on-line y el precio varía en función de si es la primera vez que corréis la maratón o por el contrario sois  unos veteranos. Pero daros prisa, ya que cuantos más inscritos haya mayor es el precio de inscripción. Sé que suena un poco raro pero ya se sabe estamos en Italia y las cosas funcionan de forma “incasinata”( se complican la vida sin haber necesidad!), en fin…. Toda la información está en el link que os adjunto. No lo penséis más e inscribiros ya! No hay forma más sana y rápida de visitar la apasionante y glamourosa MILANO.

 

http://milanocitymarathon.gazzetta.it/